Многие любители фастфуда хотели бы повторить вкус любимых блюд McDonald's в домашних условиях. В этой статье рассмотрим проверенные способы приготовления популярных позиций из меню.
Содержание
Многие любители фастфуда хотели бы повторить вкус любимых блюд McDonald's в домашних условиях. В этой статье рассмотрим проверенные способы приготовления популярных позиций из меню.
Классические бургеры
Для приготовления домашних аналогов вам потребуются:
- Булочки с кунжутом
- Говяжий фарш (20% жирности)
- Лук, соленые огурцы, кетчуп, горчица
- Американский сыр
Рецепт Биг Мака
- Сформировать тонкие котлеты диаметром 10 см
- Обжарить без масла 2-3 минуты с каждой стороны
- Собрать бургер: нижняя булочка, соус, лук, котлета, сыр, средняя булочка, соус, салат, котлета, сыр, верхняя булочка
Картофель фри
| Ингредиенты | Способ приготовления |
| Картофель сорта Рассет | Нарезать брусочками 1х1 см |
| Растительное масло | Двойное обжаривание: сначала при 160°C, затем при 190°C |
| Соль | Посолить сразу после приготовления |
Молочные коктейли
- Ванильный: молоко, ванильное мороженое, сахар
- Шоколадный: добавить шоколадный сироп
- Клубничный: использовать клубничное пюре
Секреты вкуса
Для максимального приближения к оригиналу:
- Используйте кукурузный сироп в соусах
- Добавляйте немного уксуса в котлеты
- Применяйте глутамат натрия в небольших количествах
- Разогревайте булочки на пару
Для полного соответствия вкуса можно приобрести специальные ингредиенты, которые используют в McDonald's, например фирменные соусы или смеси специй.
